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COOKIE DE AMÊNDOAS COM CHOCOLATE 70% E MACADÂMIAS

INGREDIENTES:


· 1 e ½ xícara de farinha amêndoas

· 3 colheres de sopa de manteiga ghee

· 1 colher de sopa de óleo de coco

· 4 colheres de sopa de xylitol

· 1 colher de chá de extrato de baunilha

· ¼ colher de chá de bicarbonato

· 1 ovo

· Pitada de sal

· 1/3 xícara de chocolate 70% em pedaços

· ¼ xícara de macadâmias


MODO DE FAZER:


Derreta a manteiga ghee no microondas e misture todos os ingredientes.

Unte a forma com óleo de coco, faça bolinhas no formato dos cookies e asse por 15 minutos a 180°.




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